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Mini Jornadas da Transformação
por Prof. Raquel Sequeira - Terça, 8 Março 2022, 14:52
 
mini jornadas da transformação

No dia 04 de março de 2022, na Escola Profissional Agrícola Fernando Barros Leal, decorreram as Mini Jornadas da Transformação de Produtos Agroalimentares, com a presença da Eng.ª Sara Martins, Diretora da AFB Internacional; da Eng.ª Fátima Filipe, da Empresa Maçarico, S.A. e do Eng.º João Mestre Dias, docente do Instituto Politécnico de Beja, onde apresentaram vários temas, tais como, emulsões óleo/água, água/óleo; processamento de azeitonas e processamento do cacau. Participaram as turmas 32 A, B, C e 31 C – Curso Técnico de Produção Agropecuária.
Apresentaram vários temas como:
• From Farm to Fork;
• Processamento de azeitonas;
• Processamento do cacau a chocolate.