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Visita de estudo à Alimentária
by Prof. Inês Soares - Thursday, 7 April 2011, 01:11 PM
 




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No passado dia 30 de Março, os alunos das turmas do Curso de Produção Agrícola, Vertente Animal e Vegetal foram a uma visita de estudo à Alimentaria na FIL.

Nesta visita foi-lhes possível visionarem uma das maiores feiras de negócios e contactos em Portugal na área da alimentação, distribuição e hotelaria.

Esta feira encontrava-se dividida em três pavilhões, Alimentaria, Horexpo e Tecnoalimentaria.

Os alunos distribuíram-se em grupos de forma a poderem contactar mais pormenorizadamente com o exposto em cada pavilhão.

Durante a manhã foi visitado o pavilhão Alimentaria, composto por:

- Degustações de Vinhos;

- Provas de produtos de grande consumo alimentar;

- Provas de azeites;

- Provas de produtos regionais;

- Explicações dos procedimentos dos produtos congelados e refrigerados,

- Provas de produtos transformados.

Durante a tarde foram visitados os pavilhões Horexpo e Tecnoalimentaria.

No pavilhão Horexpo direccionado ao sector da Hotelaria e Restauração foi possível apreciar todo o tipo de equipamentos destinados a:

- Cozinhas e bares;

- Limpeza e Higiene;

- Tecnologia e Serviços;

- Cafés.

Para finalizar a visita os alunos deslocaram-se para o pavilhão Tecnoalimentaria onde tinham ao dispor uma vasta informação sobre maquinaria e tecnologia destinadas ao processo alimentar, segurança e higiene, produtos alimentares para indústria e equipamentos para o comércio e distribuição alimentar.

Por tudo o referido anteriormente, podemos afirmar que esta feira nos proporcionou diferentes conhecimentos referentes ao sector alimentar.

Texto de Patrícia Lopes 2ºB

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